De ce să Faci Kombucha Acasă?
Kombucha preparată acasă este nu doar mai economică, ci și mai proaspătă și mai sănătoasă decât variantele comerciale. Cu un kit complet pentru pregătire kombucha, poți controla ingredientele, intensitatea fermentației și aromele preferate.
Ce Conține un Kit Profesional de Kombucha?
Un set pentru pregătire kombucha acasă de calitate include:
- Ciupercă SCOBY (cultura vie de bacterii și drojdii)
- Lichid starter pentru fermentație optimă
- Instrucțiuni detaliate în limba română
- Tot ce ai nevoie pentru a începe imediat
Pașii Simpli pentru Kombucha Perfectă
1. Pregătirea Ceaiului de Bază
Fierbe 3 litri de apă și adaugă 200g zahăr și 8-10 plicuri de ceai negru sau verde. Lasă ceaiul să se răcească complet la temperatura camerei (foarte important!).
2. Adăugarea SCOBY-ului
Transferă ceaiul răcit într-un borcan de sticlă curat. Adaugă SCOBY-ul și lichidul starter din kitul tău de kombucha.
3. Fermentația Primară
Acoperă borcanul cu o cârpă de bumbac și fixează cu un elastic. Lasă să fermenteze 7-14 zile la temperatura camerei (20-24°C), departe de lumina directă a soarelui.
4. Gustarea și Îmbutelierea
După 7 zile, gustă kombucha cu o paie curată. Când aciditatea este la nivelul dorit, îmbuteliază băutura, păstrând 10% pentru următorul batch.
Beneficiile Kombucha Făcute Acasă
- Probiotice vii pentru sănătatea digestivă
- Antioxidanți naturali din ceai
- Detoxifiere prin acizii organici
- Energie susținută fără zahăr adăugat
- Economie – un singur kit de kombucha produce sute de litri
Sfaturi Pro pentru Succes
Igienă impecabilă: Spală-te pe mâini și folosește ustensile curate pentru a evita contaminarea.
Temperatura constantă: Kombucha fermentează optim la 20-24°C. Evită fluctuațiile mari de temperatură.
Răbdare: SCOBY-ul tău va crește și se va îngroșa cu fiecare batch – este perfect normal!
Experimentează: După ce stăpânești rețeta de bază, adaugă fructe, ghimbir sau ierburi aromatice în fermentația secundară.
Întrebări Frecvente
Cât durează până obțin prima kombucha?
Cu un kit complet de kombucha, prima ta băutură va fi gata în 7-14 zile, în funcție de temperatura camerei și preferințele tale de gust.
Pot reutiliza SCOBY-ul?
Absolut! SCOBY-ul este reutilizabil la infinit. Cu fiecare fermentație, va crește un strat nou pe suprafață.
Este sigur să fac kombucha acasă?
Da, dacă urmezi instrucțiunile și menții igiena. Kombucha are un pH acid natural care previne dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
Începe Astăzi Aventura Kombucha
Nu mai aștepta! Comandă kitul tău de pregătire kombucha acasă și descoperă satisfacția de a crea propria băutură probiotică premium. În doar câteva zile vei savura kombucha proaspătă, naturală și plină de beneficii pentru sănătate.
Livrare rapidă în toată România. Instrucțiuni complete în limba română incluse.
