Блог

Potențialul anticancerigen al kombucha: Cum fer...

În articolul publicat în Current Research in Food Science, intitulat „From fermentation to cancer prevention: The anticancer potential of kombucha”, autorii analizează modul în care fermentația modifică compoziția kombucha și...

Potențialul anticancerigen al kombucha: Cum fer...

Care este diferența dintre ciuperca de oțet și ...

Dacă ești pasionat(ă) de băuturi fermentate și îți place să prepari kombucha acasă, probabil ai auzit de ciuperca de oțet (mama de oțet) și de SCOBY-ul de kombucha. La prima...

Care este diferența dintre ciuperca de oțet și ...

Dacă ești pasionat(ă) de băuturi fermentate și îți place să prepari kombucha acasă, probabil ai auzit de ciuperca de oțet (mama de oțet) și de SCOBY-ul de kombucha. La prima...

Cum îți poți cultiva propriul SCOBY de la zero ...

🧃 De ce să cultivi propriul SCOBY? Poate că nu ai acces imediat la un SCOBY profesional, dar vrei să începi aventura kombucha. Vestea bună este că poți cultiva un...

Cum îți poți cultiva propriul SCOBY de la zero ...

🧃 De ce să cultivi propriul SCOBY? Poate că nu ai acces imediat la un SCOBY profesional, dar vrei să începi aventura kombucha. Vestea bună este că poți cultiva un...

Beneficiile consumului de kombucha pentru sănătate

🧃 Ce este kombucha? Kombucha este o băutură fermentată, ușor acidulată, obținută din ceai îndulcit fermentat cu ajutorul unui SCOBY. În timpul fermentației, zahărul este transformat în acizi organici, enzime...

Beneficiile consumului de kombucha pentru sănătate

De ce este important să folosești un SCOBY de c...

🍃 De ce calitatea SCOBY-ului contează? Dacă ai început să prepari kombucha acasă sau vrei să începi o mică producție artizanală, alegerea SCOBY-ului este esențială. Calitatea culturii determină: cât de...

De ce este important să folosești un SCOBY de c...

Ce este SCOBY și de ce este esențial pentru kom...

Kombucha este o băutură fermentată, ușor acidulată, obținută din ceai îndulcit și o cultură vie de bacterii și drojdii – numită SCOBY. Este apreciată în întreaga lume pentru gustul său...